‘Moeilijk. Dat zie je ook in de documentaire. Voor het verbouwen van wijn ben je enorm afhankelijk van het weer en laat dat in Nederland nu erg wisselvallig zijn. Weersomstandigheden hebben grote invloed op de smaak. "Europese wijnboeren en grote wijnhuizen van over de hele wereld zijn soms genoodzaakt om de smaak van hun wijn kunstmatig aan te passen zodat zij aan de vraag van consumenten kunnen voldoen. Dit kwam onlangs nog aan bod in een aflevering van de Keuringsdienst van Waarde. Natuurlijk is niet alles kunstmatig aan te passen en het bestaan van een Nederlandse wijnboer is dus redelijk onzeker.’

‘De vraag naar Nederlandse wijn is in de loop der jaren geloof ik wel een klein beetje toegenomen, maar over het algemeen is die vrij constant. De dure grond en kostbare arbeid draagt er toe bij dat het een niche is en blijft. Er komen daarom niet veel wijnboeren bij, hoewel men regelmatig oppert dat het door de opwarming van de aarde wel een mogelijkheid zou kunnen zijn dat het makkelijker wordt om hier wijn te verbouwen. Ik ben heel benieuwd hoe dit zich gaat ontwikkelen. ‘

De Vriendt raadt niet één wijnsoort aan. ‘Leon, Freek en John maken volgens mij allemaal goede wijnen. Ik ben geen vinoloog, maar de witte wijnen vind ik het smakelijkst. Ik zou iedereen aanraden eens een Nederlandse wijn te halen bij de slijterij, maar nog leuker is het om langs de boerderij te fietsen en eens een proeverij te doen. Er gaat een wereld voor je open.’